Чем полезны ягоды асаи?
Ягоды асаи, внешне чем-то похожие на голубику и смородину, представляют собой один из популярных суперфудов.
Вкусовое описание продукта, произрастающего гроздьями преимущественно в тропических амазонских лесах, характеризуется неоднозначностью: у каждого человека ягоды вызывают разные ассоциации: с шоколадом, орехом, малиной.
Полезные свойства
Ягоды асаи способствуют:
- Насыщению организма жирными кислотами, аминокислотами, антиоксидантами, витаминами, белком, протеином.
- Повышению энергетического потенциала, избавлению от проявлений сонливости, усталости.
- Устранению нарушений памяти, проблем со сном.
- Укреплению иммунитета.
- Ускорению обменных процессов.
- Улучшению состояния ногтей, волос, кожных покровов.
- Нормализации массы тела (за счет длительного поддержания чувства насыщения и невысокой калорийности).
- Поддержанию нормальной концентрации глюкозы в крови.
- Детоксикации организма.
- Улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
- Замедлению процессов старения.
- Снижению холестеринового уровня, профилактике тромбоза, улучшению функционирования сосудов, кровообращения.
- Минимизации риска развития раковых болезней.
- Предотвращению осложнений заболеваний, сопровождаемых воспалительными процессами.
Употребление в пищу
Асаи употребляют в свежем, перетертом (порошковом), замороженном виде. Суперфуд используют в качестве компонента смузи, энергетических и других напитков, десертов, каш, салатов, мороженого, выпечки, соусов к мясным блюдам.
Одно из популярных блюд на основе ягод или порошка – асаи-боул, состоящий из асаи, жидкости (сока, воды, молока), ягод (малины, клубники, черники), фруктов (киви, банана, манго), топинга (сиропа, меда).
Приготовление заключается в измельчении ингредиентов в блендере до состояния пюре и добавлении семечек, орехов, сухофруктов, гранолы, мяты, шпината.
Плоды, включаемые в рацион в чистом виде или в составе различных блюд, желательно употреблять в течение суток, поскольку с каждым днем они теряют свои целебные свойства.
Учитывая сложности и длительность процесса транспортировки, приобретение свежайших натуральных ягод представляется затруднительным. Продукт в большинстве случаев реализуется в форме сока, экстракта, в порошковом, таблетированном, замороженном виде, а также включается в состав биодобавки RioVida Burst 4Life.
Контролируйте размеры порций, так как при чрезмерном употреблении асаи возникают предпосылки для развития аллергии.