Чем полезны ягоды асаи?

Ягоды асаи, внешне чем-то похожие на голубику и смородину, представляют собой один из популярных суперфудов.

Вкусовое описание продукта, произрастающего гроздьями преимущественно в тропических амазонских лесах, характеризуется неоднозначностью: у каждого человека ягоды вызывают разные ассоциации: с шоколадом, орехом, малиной.

Полезные свойства

Ягоды асаи способствуют:

• Насыщению организма жирными кислотами, аминокислотами, антиоксидантами, витаминами, белком, протеином.
• Повышению энергетического потенциала, избавлению от проявлений сонливости, усталости.
• Устранению нарушений памяти, проблем со сном.
• Укреплению иммунитета.
• Ускорению обменных процессов.
• Улучшению состояния ногтей, волос, кожных покровов.
• Нормализации массы тела (за счет длительного поддержания чувства насыщения и невысокой калорийности).
• Поддержанию нормальной концентрации глюкозы в крови.
• Детоксикации организма.
• Улучшению работы желудочно-кишечного тракта.
• Замедлению процессов старения.
• Снижению холестеринового уровня, профилактике тромбоза, улучшению функционирования сосудов, кровообращения.
• Минимизации риска развития раковых болезней.
• Предотвращению осложнений заболеваний, сопровождаемых воспалительными процессами.

Употребление в пищу

Асаи употребляют в свежем, перетертом (порошковом), замороженном виде. Суперфуд используют в качестве компонента смузи, энергетических и других напитков, десертов, каш, салатов, мороженого, выпечки, соусов к мясным блюдам.

Одно из популярных блюд на основе ягод или порошка – асаи-боул, состоящий из асаи, жидкости (сока, воды, молока), ягод (малины, клубники, черники), фруктов (киви, банана, манго), топинга (сиропа, меда).

Приготовление заключается в измельчении ингредиентов в блендере до состояния пюре и добавлении семечек, орехов, сухофруктов, гранолы, мяты, шпината.

Плоды, включаемые в рацион в чистом виде или в составе различных блюд, желательно употреблять в течение суток, поскольку с каждым днем они теряют свои целебные свойства.

Учитывая сложности и длительность процесса транспортировки, приобретение свежайших натуральных ягод представляется затруднительным. Продукт в большинстве случаев реализуется в форме сока, экстракта, в порошковом, таблетированном, замороженном виде, а также включается в состав биодобавки RioVida Burst 4Life.

Контролируйте размеры порций, так как при чрезмерном употреблении асаи возникают предпосылки для развития аллергии.